MODENA IGP

Aceto Balsamico Autentico

Bottiglie certificate, condimenti invecchiati e idee semplici per tavola, carne, formaggi e regali.

Tre bottiglie di balsamico, riduzione lucida, Parmigiano, fichi, pera e cofanetto su pietra.

GUIDE E ABBINAMENTI

Come usare l’IGP ogni giorno

Parmigiano, pecorino e caprini con poche gocce.

Scaglia di Parmigiano con perle di balsamico, lino crema, ciotolina e salvia su pietra chiara.

GUIDE

Formaggi e IGP

Parmigiano, pecorino e caprini con poche gocce.

Fetta di manzo glassata con mestolino in ceramica e timo su piatto crema, con vapore caldo.

TIPS

Carne e Glasse

Idee veloci per arrosti, pollo e manzo.

Insalata di stagione con pera, noci, verdure e aceto balsamico su pietra.

TIPS

Insalate di Stagione

Come usare l’IGP su verdure, frutta e noci.

Cofanetto regalo aperto con bottiglie e nastro su tavola chiara, luce morbida.

TRENDS

Regali in Tavola

Cofanetti e bottiglie per cene, feste e ospiti.

lotti con etichetta IGP

100%

lotti con etichetta IGP

per la Riserva più densa

5 anni

per la Riserva più densa

regalo pronti

3 box

regalo pronti

The Map

Community

Customer notes

Verified

Basta un filo sulla fetta di Parmigiano e il gusto resta pulito e deciso.

N

Nadia Conti

Cuoca di casa, Bologna

Verified

Il cofanetto regalo è arrivato bene e con note chiare da usare subito.

M

Marco Bellini

Responsabile acquisti, Gastronomia Bellini

Verified

Sulla carne arrosto la Riserva dà lucido e profumo senza coprire il piatto.

E

Elena Sarti

Chef privato, Parma

STORIE DALLA BOTTEGA

Abbinamenti e ricette

Tre bottiglie, note di gusto e idee per la tavola di casa

Co fanetto degustazione aperto con tre bottiglie, ciotole e note piegate su tavolo di travertino.

Scelto

Cofanetto Degustazione

Tre bottiglie, note di gusto e idee per la tavola di casa

Bottiglia di aceto balsamico con sigillo e fetta di pane su tavola, luce calda radente.
02Numero 1

Etichetta 01

La base pulita per ogni giorno

Bottiglia di balsamico con costolette glassate su piatto scuro, atmosfera fumosa e drammatica
03Numero 2

Etichetta 02

Più corpo per carne e griglia

Scaglia di Parmigiano con gocce di balsamico, cucchiaio piccolo e lino piegato.

Abbinamento

Parmigiano e gocce 26

Il taglio giusto per il re dei formaggi

Pollo arrosto glassato in teglia bassa con timo e limone, luce calda di cucina.
05Cucina

Glassa per pollo

Lucida la carne a fine cottura

Insalata autunnale con pere, noci, scaglie di formaggio e bottiglia sfocata sullo sfondo
06Stagione

Insalata d’autunno

Pere, noci e qualche goccia sopra

Bottiglia di aceto balsamico con pane avvolto, lino piegato e piattino su tavola apparecchiata.
07Regalo

Idea regalo casa

Una bottiglia che entra bene in ogni tavola

Bottiglia di balsamico, cucchiaino d’assaggio e sciroppo scuro su pietra, in luce radente
08Guida

Note di botte

Come leggere densità, colore e profumo

Questions

Domande sull’Aceto Balsamico

Quick answers before visitors choose a product, service, or next step.

01Che cos’è l’Aceto Balsamico di Modena IGP?+

È un condimento certificato, fatto con regole precise. Ha gusto dolce-acido e va bene su tavola, carne e formaggi.

02Come lo uso a crudo?+

Bastano poche gocce su insalata, verdure, Parmigiano e fragole. Il sapore resta pulito e non copre il piatto.

03Va bene per la carne?+

Sì. Funziona bene su arrosti, pollo e manzo, soprattutto a fine cottura o come glassa leggera e facile.

04Quanto dura una bottiglia?+

Se chiusa, dura a lungo. Dopo l’apertura, tienila ben chiusa e lontano da calore e luce, per mantenere profumo e densità.

05Fate regali pronti?+

Sì, abbiamo confezioni regalo con bottiglie, schede di gusto e idee per portare a tavola un dono utile e pronto.

06Spedite in tutta Italia?+

Sì, spediamo in Italia con imballi sicuri, così le bottiglie arrivano protette e pronte da usare appena arrivano.

Ricevi note e ricette

Ricevi note brevi su bottiglie, tempi di invecchiamento, abbinamenti e idee regalo, una volta a settimana.